طرز تهیه زینگر برگر با طعمی فوق العاده
به گزارش مجله رویگری، این نوع همبرگر را از گوشت سینه مرغ بدون پوست و استخوان، انوع ادویه به همراه پنیر ورقه ای چدار یا گودا طبخ می کنند.
زینگر برگر از محبوب ترین برگر های جهان است که با داشتن فوت گوزه گری رسپی آن میتوانید بهترین مدل زینگر برگر را در خانه تهیه کنید و از آن لذت ببرید.
زینگر برگریا همبرگر مرغ یکی از فست فود های لذیذ است که از محبوبیت فوق العاده ای در سراسر جهان برخوردار است. این نوع همبرگر را از گوشت سینه مرغ بدون پوست و استخوان، انوع ادویه به همراه پنیر ورقه ای چدار یا گودا طبخ می کنند.
اگر شما جزو طرفداران استفاده از گوشت سفید به جای گوشت قرمز هستید، پیشنهاد می کنیم این نوع رسپی را که در این بخش آورده ایم را امتحان کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.
مواد لازم میزان لازم
فیله مرغ 4 عدد
نمک به میزان لازم
پودر فلفل قرمز 1 قاشق غذا خوری
فلفل سیاه 1 قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر 1/3 قاشق غذا خوری
پودر سیر 1 قاشق غذا خوری
آرد برنج 1 پیمانه
آرد ذرت 1 پیمانه
آرد سفید 1 پیمانه
تخم مرغ 2-3 عدد
سرکه سفید 3 قاشق غذا خوری
سس خردل 3 قاشق غذا خوری
روغن میزانی برای سرخ کردن
سس مایونز 3 قاشق غذا خوری
نان باگت گرد 4 عدد
کاهو یا کلم به میزان لازم
پنیرگودا 4 برگ
ابتدا با بیفتک کوب سینه مرغ را بکوبید. شما می توانید فیله ها را بین پلاستیک فریزری گذاشته و با گوشت کوب به آرامی بکوبید.
درون ظرفی سرکه، نمک، سس خردل، پودر فلفل قرمز، و سیر بریزید.
مرغ ها را به مدت نیم ساعت قرار داده و مزه دار کنید.
تخم مرغ را در ظرفی هم بزنید.
آرد سفید، آرد برنج، آرد ذرت، فلفل سیاه، فلفل سفید، بیکینگ پودر، نمک و پودر سیر را در ظرفی بریزید و به خوبی مخلوط نمایید.
فیله مرغ را یکبار در ترکیب آرد بغلتانید و سپس در ظرف تخم مرغ فرو ببرید.
دوباره در مخلوط آرد بزنید تا مرغ ها کاملا به آرد آغشته شوند.
در یک ماهی تابه به میزان ای که نیمی از آن پر شود روغن بریزید و روی حرارت بگذارید و وقتی خوب داغ شد تکه های مرغ را در آن سرخ و سوخاری کنید. هر دو طرف را سرخ و طلایی کنید.
روی یک طرف نان یک لایه مخلوط سس مایونز و خردل را بمالید.
سپس درون نان باگت مرغ و بعد یک ورق پنیر را گذاشته تا آب شود.
می توانید درون ساندویچ خود خیارشور، گوجه فرنگی و کاهو و کلم هم بچینید و نوش جان کنید.
برای درست کردن زینگر برگر به جای سینه مرغ از ران مرغ هم می توانید استفاده کنید.
برای درست کردن زینگر برگر می توانید از آرد سوخاری هم استفاده کنید، اما استفاده از آرد گندم باعث می شود زینگر برگر شما حسابی پولکی شود.
هنگام سرخ کردن بهتر است مرغ ها در روغن داغ غوطه ور شوند.
منبع: ایسکانیوز
منبع: فرادید